Sorties à la journée du vendredi
Lavaur (Tarn)
Vendredi 13 octobre
7h15 Rendez-vous au parking Intermarché de Cugnaux
7h30 Départ en car pour Lavaur
9h00 Accueil par notre guide qui nous accompagnera toute la matinée  Pendant le temps libre à l'arrivée, possibilité de prendre un café ou autre avant la visite
9h30 Visite guidée de Lavaur et de la cathédrale Saint Alain fraichement restaurée
Lavaur, capitale du pays de Cocagne. Lavaur est une cité d’histoire. Elle en porte les contradictions, les tourments et les enthousiasmes populaires.
Le centre ancien de Lavaur possède un riche patrimoine reflétant les temps forts de son urbanisation. L'architecture de la ville témoigne de son passé historique et confère à la cité une identité forte, chère aux vauréens, et reconnue par les visiteurs.
Video de Lavaur

 

12h15 Déjeuner au restaurant « Les Pasteliers »
Menu :
  - Salade de gésiers confits
  - Confit de canard et ses garnitures
OU
  - Filet de Lieu noir
  - Salade de fruits et son sorbet
Vin et Café.

 

14h30 Visite de l'atelier de torréfaction des Cafés Mozaîc à Ambre (81500) suivit d'un diaporama et d'une dégustation ludique
Choisir les meilleurs crus avec l’importateur dans le monde entier, scruter la manière dont a été orchestrée la récolte, s’assurer de la précision qui va relever les arômes…. Voilà une facette du travail du torréfacteur. Un circuit court qui permet à l’amateur de trouver les plus beaux arômes, les plus riches où en tout cas ceux qui lui plaisent.
Claude Zollet crée en 2009 Cafés Mozaïc, au retour de ses années d'expérience en Afrique. En plus d'une gamme de vingt pures origines, le torréfacteur sélectionne aussi des terroirs certifiés agriculture biologique. À découvrir, les mélanges maison tel que le Café Ambraise, tonique et savoureux ainsi qu'une palette de cafés aromatisés à l'orange, au chocolat ou encore au caramel.
Lien vers le site Café Mozaïc

 

17h00 Retour Cugnaux
18h30 Arrivée probable à Cugnaux. Sortie limitée à 50 participants

 

Participation : 40 €
Contact : Lise et Gérard MASSON - 05 61 31 18 48 - famillemasson31@wanadoo.fr

 

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